Maltfabrikken i Ebeltoft.
Maltfabrikken i Ebeltoft.
Foto: Mogens Greve.

Maltfabrikken i Ebeltoft var lige til øllet

Efterspørgsel efter stærkere øl lagde grunden til Maltfabrikken i Ebeltoft

 Tip en ven    Udskriv   Del
Malteventyret i Ebeltoft
Museumsinspektør Lea Glerup Møller fortæller i kulturministeriet om Malteventyret i Ebeltoft lørdag 21. april kl. 14-16. Der er gratis adgang - tilmelding skal ske på tlf. 8712 2600. Foredraget arrangeres i forbindelse med Forskningens Døgn.

Museum Østjylland har med økonomisk støtte fra Kulturstyrelsen lavet en historisk undersøgelse og dokumentation af S.B. Lundbergs Maltfabrik i Ebeltoft - en ud af Danmarks få maltfabrikker.

Ølbrygning

Produktionen af malt hænger uløseligt sammen med ølbrygning. I flere hundrede år blev øllet hovedsageligt brygget af husmødrene, og mange fremstillede selv deres malt.

Fra midten af 1800-tallet steg efterspørgslen efter det stærkere bayerske øl som de ikke selv kunne lave.

Da markedet for industrielt produceret øl derfor voksede i slutningen af 1800-tallet, lagde det grunden til, at købmanden S.B. Lundberg byggede en maltfabrik i sin købmandsgård i Ebeltoft.

Historien om Lundbergs maltfabrik i Ebeltoft er historien om monotont og slidsomt arbejde med op- og nedture, konflikter og konkurs - men også om produktionsfremgang.

Publiceret: 20. April 2012 14:15
Del på Facebook
Ugens annoncer
Tilmeld dig vores
nyhedsbrev
Få de lokale nyheder hver dag fra
Adresseavisen Ebeltoft